人到了一定的年纪，就会面临各方面的危机，特别是身体方面比不上年轻人，很容易成为企业裁员的对象，尤其是40、50年龄阶段的人们，没有很高的学历，靠体力劳动赚钱，而年过半百，几乎很难找得到工作了，对于家庭条件不好的人来说，这个时候如果找不到工作，连生活都很困难，其实创业也是可行的。

　　很多人觉得自己老了，就没有必要瞎折腾了，但是王勇才不是这样觉得的，王勇才以前在厂里工作，由于厂里遇到了危机，王勇才不得不离开厂里，继续寻找生机，只是五十几岁的王勇才找工作处处碰壁，想去当清洁工都没有面试上，儿子在很小的时候就夭折了，王勇才一直和老伴生活，面对这样的状况，王勇才决定去创业。

　　王勇才老伴的手艺很好，会做很多好吃的美食，王勇才打算做小吃生意，他想到附近有个学校，那里的学生很多，并且也很喜欢吃小吃，开始的时候，王勇才和老伴在家研究做哪些小吃，最后决定卖一些凉面，土豆泥和烤串，经过几天几夜的研究，他们在味道上精益求精，终于有了所成就，在做好一切准备以后，王勇才和老伴就开始在学校做起来了小吃生意。

　　万事开头难，在学校附近做小吃生意也是有竞争力的，有小卖店和同行，因此王勇才的生意并不是很好，没有很多学生来光顾，但是王勇才经营的小吃味道还是很不错的，慢慢的一传十、十传百，来购买小吃的学生就多了起来，王勇才在小吃的制作技术上不断改革，提高的制作小吃的速度，比如说土豆泥需要添加很多种作料，王勇才就将作料打包处理，一次只需要添加一包就行了，针对有口味要求的学生，就动手添加调料。

　　危机又来了，暑假到了，学校里的学生越来越少了，王勇才感觉迷茫了起来，王勇才觉得摆地摊终究不是长久之计，最终还是开一家小吃店，经过十多天的选址，王勇才把小吃店的位置开在了商业街，这几乎把王勇才的老本用光了，但是努力去做就会有希望，事实证明，王勇才是成功的，现在的王勇才一个月就有几万元的收入，他还打算未来开连锁店，扩大规模。